Cá Cơm khô

Mã sản phẩm: CCK-01

Sản phẩm này tạm hết hàng

55,000₫

Mô tả :

Cá cơm là đặc sản truyền thống của dân vùng biển Việt Nam. Cá được đánh bắt lên về hấp qua rồi phơi khô xong rồi chế biến các món.

SO SÁNH
Danh mục: . Từ khóa: .
Chi tiết

– Mã sản phẩm: CCK-01

– Thành phần: Cá Cơm hấp, phơi khô

– Khối lượng: 200g/ gói.

– Bảo quản: Nơi có nhiệt độ từ 10-15 độ.

– Thời hạn sự dụng: 06 tháng.

 Cá cơm là đặc sản truyền thống ở vùng biển nước ta. Ngoài việc dùng để làm nước mắm hảo hạng, cá cơm còn được phơi khô để chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như cá cơm chiên tỏi ớt, cá cơm kho riềng, cá cơm rán giòn, rang chua ngọt…

Mỗi khi đi chợ thấy cá cơm khô là biết một mùa mưa bão nữa lại về Hầu như phụ nữ ai cũng biết làm cá cơm khô, nhưng để có con cá màu vàng trong hấp dẫn, sờ tay vào không thấy dính thì đòi hỏi phải có sự tỉ mỉ. Khi sơ chế cá để phơi, cần bỏ hết mang và ruột cá, rửa thật sạch kể cả màng đen thường có trong khoang bụng cá. Cá được rửa bằng nước muối trước khi để ráo. Tiếp tục ướp cá với muối theo tỷ lệ phù hợp, nếu không khéo cá quá mặn sẽ mất đi vị ngon ngọt, cá nhạt sẽ mủn thịt, không ngon.

Ca_trong_L2 (3)